Menu St Martin

Gewoon "een koffie". Traditioneel bereid door espresso met heet water te verlengen. Hierdoor verdwijnt de crema en krijg je een zachte, heldere koffie.

Een extra grote zwarte koffie.

Kleine, sterke koffie met een intense smaak

Een dubbele espresso

Eén shot espresso, warme melk en melkschuim

Warme melk met melkschuim waaraan langzaam één shot espresso wordt toegevoegd

Twee shots espresso met opgeschuimde melk

Maak je keuze uit hazelnoot, vanille, caramel, gingerbread of amaretto

Groene en witte thee met kers, framboos en braamblad

Rooibos met frisse yoghurt, blauwe bes en cranberry

Kruidenthee met amandel, appel, kaneel en rode biet

Groene thee met frisse citroenschil en citroengras

Zwarte thee met de frisse citrussmaak van Bergamot

Groene en witte thee met de smaak van vanille, aardbei en korenbloem

Fruitige zwarte thee met vlierbes, framboos en braam

Kruidenthee met kaneel, kruidnagel, gember en sinaasappel

Kruidenthee met appel en bloesem van heide, linde en goudsbloem

Robijnrode zachtzoete rooibos, puur natuur en heel gezond

Vers sinaasappelsap, verse schijfjes gember, een scheutje Gimber, overgoten met heet water

Een glas vol verse munt, overgoten met heet water

Topkwaliteit kamillebloemen, puur natuur en heel rustgevend.

Kruidenthee met rozenbottel, bosbessenblad en korenbloemen.

Zwarte koffie met een shot Amaretto, afgewerkt met een romige toef slagroom

Zwarte koffie met Amaretto siroop, afgewerkt met een romige toef slagroom.

Een verfrissende, pure koffiedrank. Een dubbel shot espresso, aangelengd met ijskoud water en geserveerd over ijs.

Kies uit pure, melkchocolade of witte Callebaut callets

Chai latte is een traditionele Indiase drank van zwarte thee, een mengsel van kruiden en melk. Onze Chai Latte smaakt tegelijk kruidig, zoet, zacht en krachtig.

Chai Latte met een shot espresso

Geen gewone groen thee maar fijngemalen theebladeren gecombineerd met opgestoomde melk

Maak je keuze uit hazelnoot, vanille, caramel, gingerbread of amaretto

Sap van 'Roes'

Mango-banaan-aardbei of Mango-ananas

Tripel uit de Kempen van brouwerij Het Nest. Dit bier is een aanrader voor al wie houdt van een volmondig, fruitig bier met een lichtbittere, kruidige afdronk. Gratis voucher voor brouwerijbezoek.

Alcoholvrije mocktail met gember en tonic

Maak een keuze uit 5 gerechtjes die jij lekker vindt. Dit is onze "vroege vogel" special, verkrijgbaar tot 11.00 uur. Zie keuzelijstje

Maak het wat zoeter met huisgemaakte choco (+€2) of huisgemaakte confituur (+€2)

Yoghurt, crunchy granola en vers fruit

Ouderwets lekker, gerookt spek, 2 sneetjes desembrood en bruine suiker

2 zacht gekookte eitjes met licht getoaste broodreepjes

Een perfect gepocheerd ei op een toast met guacamole en huisgemaakte hollandaisesaus. Nog wat extra's? Gerookt spek (+€4,5), gerookte zalm (+€5)

Avocado op zuurdesemtoast met frisse kruiden en een vleugje citroen. Nog wat extra's? Gerookt spek (+€4,5), gerookte zalm (+€5), spiegelei (+€3)

4 kleine pancakes, afgewerkt met ahornsiroop en rood fruit.

Vers bereid met 3 eieren, geserveerd met brood. Extra gerookt spek (+€4,5)

Luchtig briochebrood met gekarameliseerde appeltjes en een vanillesausje

2 spiegeleitjes, geserveerd met brood. Extra gerookt spek (+€4,5)

Huisgemaakte tomatensoep met balletjes en brood

Vers gemaakte lasagne op de wijze van Chef Filip

Vers gemaakte lasagne op de wijze van Chef Filip maar dan zonder vlees

Krokant geroosterd zuurdesembrood met lekkere ham, gesmolten kaas en een vers slaatje

Gehaktballetjes met warme krieken, brood en een vleugje nostalgie

Gehaktballetjes in huisgemaakte tomatensaus, geserveerd met puree

Spaghetti met een volle tomatengehaktsaus en verse kruiden

Ambachtelijke zwarte pensen, krokant gebakken, met warme appelmoes en brood

Frisse salade met gegrilde kip, croutons, een hard gekookt eitje en Parmezaan. Extra gerookt spek (+€4,5)

Zachte geitenkaas van "De Polle" met honing, krokante walnoten, frisse appel en gemengde sla. Extra gerookt spek (+€4,5)

Een verfijnde, fluweelzachte soep op basis van kervel, met een subtiele anijsachtige toets.

Een luchtige, krokant gebakken pinsa. Belegd met sappige cherrytomaten, fluweelzachte burrata, een handje rucola en pijnboompitten. Extra fijn gesneden Italiaanse ham (+€4,5)

Verse tagliatelle geserveerd in een zachte roomsaus met gerookte zalm en gewokte asperges van de Pleynhoeve

Luchtige omelet gevuld, gebakken ui, champignons en tomaat. Afgewerkt met Italiaanse kruiden en geserveerd met brood. Extra gerookt spek (+€4,5)

Verse asperges van de Pleynhoeve in huisgekookte ham, op een bedje frisse sla. Geserveerd met brood

Pannenkoeken volgens ons eigen recept, à la minute gebakken en geserveerd met witte of bruine suiker. Extraatjes, slagroom (+€1), 1 bol ijs (+€4), warme chocoladesaus (+€3)

Luchtige cake met stukjes verse appel en amandelschilfertjes

Fluweelzacht cakeje met een vloeibare kern, geserveerd met een bol vanille-ijs

Groene rooibos met romige witte chocolade, krokante kokos en geroosterde pistache

Een verfrissend gezond drankje op basis van Japans groen theepoeder, koud geserveerd met ijs

Matcha met een bloemige tint van lavendel. Warm of iced.

Voor wie toch zin heeft in warme chocolademelk. Opgestoomde kokosmelk met chocoladecallets naar keuze.

Een heerlijke dorstlessende ice tea. Fruitthee bomvol munt, citroen en zoethout.

Welkom op het zonnige Ibiza! Een mix van rood fruit, zwarte bessen, exotische papaya en knapperige appel.